天草西海岸の荒海で捕れた天然活魚、そして海の幸。
高級感あふれる素材をそのまま活かし
食べるのが惜しいくらいの見事な演出と、その豊富な量に驚かれることでしょう。

繊細かつ大胆に天草ならではの新鮮な素材と
ここでしか味わえない創作料理の数々をご堪能くださいませ。

※旬の食材を使用しているため、季節によって料理内容は若干変更いたします。